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活動資料
 
活動主題 參訪-台南桂田酒店、大億麗緻酒店
活動日期 2017-11-01 09:00~2017-11-01 16:30
活動地點 台南桂田酒店、大億麗緻酒店
參加對象 本校學生
參與人數 81
發布日期 2017-11-07
主講人 酒店員工
主辦單位 職涯發展中心
主辦人 陳岳陽
聯絡人 盧亭妤
聯絡資訊 (07)657-7711#2824

活動內容
 
透過這次參訪讓廚藝系的同學了解飯店部門大概如何去運作,不只有待在廚房的世界裡。桂田酒店的呈現出五星級的豪華卻又不失溫馨的感覺,整體南洋風的設計也讓人有置身於海島度假的氛圍。桂田酒店的每個餐廳都是一個個別緻的藝術品,仔細看看有很多精心的設計,而且一進門陣陣的香茅味道讓人感到放鬆,很適合讓同學們細細欣賞。大億麗緻最有名的就是可以舉辦車展的宴會廳,將講解如何將一部部巨大的車子如何運進宴會廳裡。還有鐵板燒餐廳的鐵板區也是特別計算過才設計出最完美的互動式檯面,一位廚師面對多少客人也是精心設計過的,非常用心。這次也藉由這次的參訪及用餐經驗,讓學生們了解業界是如何實際的運作,也讓飯店端看見義守大學學生優質有秩序的一面。
參與活動同學計81人,回收問卷 81份,其中,對本次活動「整體滿意度」為滿意以上達 97.53 %,符合本次活動預期成效須達90%以上。

活動紀實